能越冬的蔬菜?越冬的蔬菜有哪几种?
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北方露地越冬蔬菜一览表
1、大白菜：大白菜是北方地区最常见的越冬蔬菜之一。它的生长周期较长，从播种到收获需要4-5个月。大白菜具有较强的耐寒性，可以在零下5摄氏度的低温环境下生长。 小白菜：小白菜的生长周期较短，从播种到收获只需2-3个月。它也具有较强的耐寒性，可以在零下5摄氏度的低温环境下生长。
2、菠菜 北方露地越冬蔬菜中，菠菜以其强大的抗冻性著称，即使在零下十几度的低温下也能安全越冬。春季来临时，您可以收获第一茬新鲜的绿叶蔬菜。若在冬季为菠菜搭建一个小塑料棚，便可以从冬末直至春季持续享用。 香菜 香菜同样能够耐受寒冷，秋季播种的香菜在冬天只需覆盖一个小棚即可安全度过。
3、北方露地越冬蔬菜有：菠菜、香菜、冬寒菜、乌塌菜、羽衣甘蓝等。菠菜 菠菜是北方跨冬蔬菜的代表，几乎喜欢种菜的朋友都会种上一片菠菜，它的抗冻性非常强，零下十几度也能安然过冬，在春天时采收第一茬绿叶蔬菜。如果冬天为其搭个小塑料棚，可以从冬天一直吃到开春。
4、菠菜 北方露地越冬蔬菜中的菠菜具有极强的抗冻能力，即使在零下十几度的低温下也能安全越冬。春季到来时，您可以收获第一茬新鲜的绿叶蔬菜。若在冬季为菠菜搭建一个小塑料棚，便可以从冬末一直享用到春初。
冬季耐寒的蔬菜有哪些
1、耐寒蔬菜有萝卜、上海青、生菜、芹菜和菠菜等，这些蔬菜都是秋冬季节收获的，萝卜和上海青能承受零下2-3℃的低温，生菜能在短期0℃的低温下生长，芹菜成株能耐-7～-10℃的低温，不宜在夏季种植这些蔬菜。
2、极耐寒的蔬菜主要包括萝卜、上海青、生菜和乌塌菜。萝卜：萝卜是非常耐寒的蔬菜，其种子在二到三摄氏度之间就能发芽，幼苗能耐零下二到三摄氏度的低温，因此非常适合在冬季种植。上海青：上海青在上海地区较为常见，最适合的生长温度是十八到二十摄氏度，但也能在零下二到三摄氏度的低温中正常生长。
3、韭菜：能在零下5度左右发芽生长，具备一定的耐寒能力。菠菜：地上部分能耐零下6到零下8摄氏度的低温生长。黄花菜：地下部分能耐零下10摄氏度的低温生长。香菜：露天环境下，当夜间温度低于负10摄氏度时仍能生长。甘蓝（包括羽衣甘蓝）：羽衣甘蓝能承受零下7到10度左右的低温。
4、**韭菜**：韭菜具有很强的抗寒能力，即使在-5℃的低温下也能存活并缓慢生长。韭菜的根茎在土壤中积累营养，可以在冬季剪收叶片食用，春季继续生长。韭菜含有独特的辛香味，是许多中式料理中的重要调料。 **茼蒿**：茼蒿又名同蒿、蓬蒿等，是一种半耐寒的蔬菜，喜欢冷凉气候。
5、二十种耐寒的蔬菜有韭菜、黄花菜、菠菜、洋葱、萝卜、香菜、乌塌菜、茼蒿菜、甘蓝、冬寒菜、甜菜、小白菜、油菜、雪里红、芹菜、石刁柏、葱、大蒜、小番茄、生菜。菠菜，菠菜，又叫赤根菜、鹦鹉菜，在中国普遍种植，是我们餐桌上很常见的一种蔬菜，也是北方越冬蔬菜的代表。
零下十度冻不死的蔬菜是什么?
1、菠菜是一种易于存活的蔬菜，只需将菠菜种子撒在花盆里的营养土上，覆盖一层薄土，每天适量浇水，不久后便能发芽生长。若施以适量肥料，生长速度会更快，不久便可以收获食用。 乌塌菜的适应能力很强，即使在零下10摄氏度的环境中也能生存。
2、其实冬天冻不死的菜有很多，其中我们比较熟悉就是乌塌菜、韭菜、羽衣甘蓝、冬寒菜等。乌塌菜 乌塌菜是比较耐寒的一种蔬菜，即使在-8度的环境里，也可很好生长，这种蔬菜比较高，大概有三十到四十厘米，开花的时间在二月到三月，结果的时间在四到五月份，而且乌塌菜 中的营养物质丰富。
3、冬天冻不死的蔬菜有哪些 菠菜 菠菜是一种比较耐寒的蔬菜，在冬天零下6-8度的低温环境下，依然可以存活。是开春后可见的第一茬绿色蔬菜，冬天可以吃的绿色蔬菜本身不多，于是很多人开始用大棚种些菠菜，可以吃很长一段时间。
4、如果说在花盆当中再掺添一些肥料生长的就更快相信用不了多久就能够吃了。
10种耐寒蔬菜赶紧种
1、秋天可以种以下这些蔬菜：菠菜 菠菜比较耐寒，一般在春季就可播种，秋季适宜生长，菠菜生长食物理想温度在15～20℃之间，非常适合在秋季生长，但是需要注意的是，当温度超过25℃时便会造成菠菜生长发育不良。
2、家居生活，不但可以养一些健康美容的花草盆栽在家里，让我的家看上去更加温暖，带给我们轻松愉快的感觉了，并且还可以种一些蔬菜，种阳台上盆栽花盆里边，看见他们充沛生长发育，也是很不错的觉得。
3、生菜：生菜也适合在初夏种植，种子发芽温度在15-25摄氏度之间，适宜生长在12-20摄氏度之间的环境下。所以，趁着初夏温度还不那么高，赶紧种植，提前收获尝鲜，也是不错的哦。韭菜：韭菜是一种宿根型蔬菜，一次种植可以连续多年收获。它属于一种适应性较广的蔬菜，有一定的耐寒和耐高温性。
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